info@dayanarman.com
021-44130192 ، 021-44130346 ، 021-44362477
FA
EN
صفحه اصلی
محصولات
نگهدارنده
بافت دهنده ها
اسانس وطعم دهنده
محصولات پودری
استارتر کالچر
ماشین آلات دست دوم
ماشین آلات و تجهیزات
سفارش آنلاین
خبرنامه
پرسش و پاسخ
مقالات
نمایندگی و استخدام
شرایط اخذ نمایندگی
درخواست نمایندگی
فرم استخدام
درباره ما
اهداف و چشم انداز
معرفی مدیران
گواهینامه های دریافتی
نمایندگی
گالری عکس و تصویر
تماس با ما
شرکت دایان آرمان پویا
ضد کپک KMK 2000 جایگزین ناتامایسین
صفحه اصلی
محصولات
محصولات پودری
سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم
نگهدارنده سوربات پتاسیم چیست؟
با نام تجاری Potassium Sorbate یک ماده شیمیایی و ضد کپک است با فرمول شیمیایی C6H7KO2 بسیار محلول در آب است. در صنایع غذایی به عنوان افزاینده زمان ماندگاری به کار می رود. در مقادیر مجاز سمی نبوده و در PH کمتر از 6 بهترین اثر خود را نشان می دهد. PH =8.4 و غلظت مثر (ضد میکروبی) در مواد غذایی (0.3-0.5)% است.
سوربات پتاسیم نمکی بی رنگ و بسیار محلول در آب است در صنایع غذایی به عنوان ضد کپک مورد استفاده قرار می گیرد و مانع از فساد و خرابی محصولات بر اثر فعالیت کپک ها می گردد نقطه هدف این افزاینده زمان ماندگاری در سلول میکروبی، آنزیمهای دارای سولفیدریل، سیستم فسفوریلاسیون اکسیداتیوو سیستم تنفسی سلول است سورباتها علاوه بر باکتری، از جوانه زدن اسپورها ورشد سلولهای رویشی نیز جلوگیری می نماید
.
کاربرد سوربات پتاسیم
زمینه های کاربرد سوربات پتاسیم در فرآورده های گوشتی،فرآورده های آردی ،نوشابه ها وجلوگیری از کپک قارچ ها و تخمیر در پنیر می باشد. سوربات سبب افزایش طول عمر مفید محصول می گردد .
کاربرد های سوربات پتاسیم در صنعت غذا:
فرآورده های گوشتی
فرآورده های آردی (کیک و کلوچه)
مربا
پنیر – مارگارین (خاصیت نگه دارندگی دارد)
شوریجات
نوشابه های غیر الکلی
جهت سفارش سوربات پتاسیم با کارشناسان شرکت دایان ارمان تماس
تماس بگیرید
دانلود فیلم آنزیم ها
دانلود کاتالوگ
پرسش و پاسخ
افزودن به سفارش
زمینه های کاربرد
محصولات پر بازدید
استارتر کالچر محصولات لبنی
ناتامایسین
نایسین (نایزین)
استابلایزر
آنزیم تراس گلوتامیناز در ماست
پـودر و گـرانـول مـوسـیــر
اسانس نعنا , اسانس پونه وطعم دهنده طبیعی
آنزیم ترانس گلوتامیناز در پنیر های سخت ونیمه سخت
آنزیم ترانس گلوتامیناز TG
پودر کنسانتره پروتئین شیر وآب پنیر
کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC)
ایپولی لایزین