آبمیوه و نوشیدنی ها

سلام وخسته نباشید یک ماهی هست مشغول الوچه درست کردن هستم و الوچه های درست شده رو تو ظرفهای یک بار مصرف در دار ریختم ولی بعد از یک هفته یک چندتایشون کپک زدن لطفا راهنمایی کنید ممنون

کپک زدن آلوچه ها به دلیل آلودگی ثانویه است که طی فرایند درست کردن از محیط ,ظرف بسته بندی و..... به آلوچه منتقل شده وسبب کپک زدن آن می شود. 
بنابراین بهتر است اول مواردی را که سبب کپک زدگی می شود برطرف نمایید وسپس برای افزایش زمان ماندگاری وکپک زدن احتمالی از ضد کپک ناتامایسین استفاده نمایید.

سلام خسته نباشیدمن کارگاه تولید شربت از عرقیاتی مثل بیدمشک، نعنا و گلاب زعفران دارم. محصولاتی مثل نعنا و زعفران که طبع گرم دارن حدودا بعد از یک هفته طعم عوض میکنن و مزه ناخوشایند میدن. چه ماده ای و در چه اندازه میتونم استفاده کنم که بدون طعم و بو باشه واسه نگهداری طولانی تر؟ لطفا زود جواب بدید با تشکر

سلام عرقیجات به دلیل آلودگی های ثانویه مثل مخمر ها وکپک معمولا دچار تغییر رنگ ویا تغییر بو ومزه می شوند برای جلوگیری از تغییرات نامطلوب در عرقیجات باید اولا راهکارهای بهداشتی در تولید وبسته بندی در نظر گرفت ورعایت کرد ودوما از نگهدارنده های طبیعی ناتامایسین در شرایط خاص استفاده نمود برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان مجموعه تماس بگیرید.

سلام خسته نباشید چرا اب البالو دردرون ظرف بطری گازدار و بد مزه �‌شود در مدت دو روز چه کاری انجام دهم تا گازدارنشود ایا ناتامایسین اضافه کنم با اسید سیتریک واکنش نشان نمیدهد با تشکر

آب میوه های اسیدی معمولا توسط 2 گروه از میکروارگانیسم ها دچار تغییراتی نطیر گازدار شدن , تغییر طعم ورنگ و..... می شوند که ناشی از فعالیت مخمر ها وباکتری های اسید دوست می باشد بنابراین برای حل مشکل می بایست از ضد کپک ومخمر ناتامایسین وضد باکتری نایسین هم زمان استفاده کنید. استفاده هم زمان اینها با اسید سیتریک هیچ مشکلی ندارد چرا که هر کدام کار خاص خودشان را دارند. در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر با شماره های شرکت تماس بگیرید تا کارشناسان ما شما را راهنمایی نمایند.02144130192 و02144130346

خرید نایسین (نایزین) را برای ترش شدن دوغ پیشنهاد میدین؟ ایا مفید هست؟

خرید نایسین (نایزین) به این بستگی دارد که دلیل ترش شدن دوغ کدام عامل  ترش شدن دوغ  است

کلا دو عامل باعث ترش شدن دوغ می شود 

1-فعالیت مخمرها که معمولا همراه با تولید گاز است

2-فعالیت باکتریهای باسیلوس و معمولا بدونه تولید گاز هست

در حالت اول که یعنی فعالییت مخمرها شما باید از ناتامایسین استفاده کنید و ناتامایسین خرید کنید و این مشکل با خرید ناتامایسین حل می شود نه با نایسین (نایزین)

در حالت دو یعنی فعالیتهای باکتریهای باسیلوس میتوانید با خرید نایسین (نایزین) و استفاده از این محصول مشکل ترش شدن دوغ را رفع بفرمایید و مشکل را برطرف بفرمایید.

شما می توانید جهت خرید نایسین (نایزین) و همچنین خرید ناتامایسین با همکاران ما در بخش فروش تماس بگیرید و یا از طریق سفارش آنلاین سایت اقدام به سفارش بفرمایید

سلام واحتراماستفاده از ناتامایسن رو برای آبمیوه توسیه می کنید، یه کارگاه خونگی میخاستیم راه بندازیم که محصولات مون آب آلبالو،زرشک،سیب،وشربت ژله ای هست، توبعضی از این محصولات جوهر لیمو میریزیم تداخل ایجاد نمیکنه؟برای حد اقل ۴ماه موندگاری آبمیوه ها،مقدار مصرف ناتامایسن در هر ۱۰۰لیتر چقدر هست؟آیا پودرش رو باید به صورت مستقیم در مایعات بریزم؟برای شروع میتونم از شما بسته ۱۰۰گرمی خریداری کنم ومبلغش چقدر هست؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.

ناتامایسین یک نگهدارنده طبیعی است که برای تمام مواد غذایی وخصوصا نوشیدنی ها وآب مبوه ها قابل استفاده است ومانع از فعالیت مخمر ها وکپک ها در این محصولات می شود ولذا ماندگاری آنها را تا بیش از 6 ماه افزایش می دهد
استفاده از ناتامایسین بسیار ساده است بله به میزان 1.5  تا 2 گرم در 100 لیتر نوشیدنی تان قابل استفاده است ومستقیما به محصول اضافه کنید .لطفا برای کسب اطلاعات بیشتر وکامل تر با کارشناسان ما تماس بگیرید. 44130192-021