فرآورده های گوشتی



  • برای افزایش ماندگاری پیتزا نیمه آماده وساندویچ سرد چه می توان کرد؟

    افزایش ماندگاری ساندویچ سرد آماده وپیتزای نیمه آماده:

    برای افزایش زمان ماندگاری ساندویچ سرد مثل کالباس ویا ساندویچ سینه مرغ وساندویچ فیله مرغ وهم چنین پیتزای نیمه آماده توصیه می شود از ترکیب دو نگهدارنده  KM2010 , ACOL S 2000 این شرکت بهصورت اسپری برروی ماد داخل ساندویچ ویا مواد پیتزا استفاده نمایید ویا مواد داخل آن را در محلول این دو نگهدارنده غوطه ور نمایید وسپس در داخل نان ساندویچی قراردهید.
    همچنین می توانیداز ترکیب ناتامایسین ونایزین هم استفاده نمایید.

  • ایپولی لایزین تا چه دمایی مقاوم است وکارایی دارد؟

    ایپولی لایزین مقامت دمایی بسیار خوبی دارد وتادمای 120 درجه ساتنتی گراد به مدت 40 دقیقه تجزیه نخواهد شد وهمچنین تغییرات پی اچ نیز بر روی ان تاثیری ندارد به همین دلیل برای غذای کنسروی یک نگهدارنده فوق العاده ومناسب است.


    ایپولی لایزین . جایگزین نیترات و نیتریت , نگهدارنده . افزایش ماندگاری غذاهای اماده وکنسروها فروش وخرید ایپولی

  • برای ماندگاری غذای آماده چه کنیم/ چه کنیم تا برنج کنسروی خراب نشوند؟

    زمانی که برنج پخته می شود بافت آن بیشتر در معرض تخریب قرار می گیرد و ارگانیسم های فساد زا مانند باکتری های گرم مثبت (B.cereus) کپک ها (مثلا P.roquerfotii) و باکتری های گرم منفی (مثلاlundensis P.) به وفور یافت می شوند.
    پس میتواند درافزایش ماندگاری محصولات پخته انواع غذاهای آماده کنسروی نظیر برنج های کنسرو شده،خورشت ها و غیره تاثیر به سزایی داشته باشد.

    کاربرد: انواع پنیر, خامه , کره ومارگارین ,روغن های خوراکی , انواع غذاهای آماده وسالاد ها وهمچنین سس سالاد , انواع غذاهای کنسروی , کتلت ,فلافل وفراورده های گوشتی خام وفراوری شده که می تواند جایگزین نیترات ونیتریت شود.




    ایپولی لایزین . جایگزین نیترات و نیتریت , نگهدارنده . افزایش ماندگاری غذاهای اماده وکنسروها فروش وخرید ایپولی
    مانع فساد وخرابی برنج باکتری باسیلوس. باکتری سووموناس , افزایش ماندگاری کنسرو برنج

  • باسلام.روش دقیق استفاده از این محصول در فرآورده های گوشتی و لبنی مانند ماست، به چه صورتی است؟

    سلام
    کدام محصول؟

  • آيا با توانايى اين أسيد ميشود با چسباندن گوشت به چبربى ى بافت قوى به حرارت به وجود اورد؟؟مشكل بهداشتى دَارد؟وچگونگى خريد محصول.باتشكر

    دوست عزیز ابتدا یادآور می شوم این ترکیب یک آنزیم است نه اسید و عملکرد این آنزیم صرفا برروی پروتئین ها می باشد لذا در صورتی که تکه های گوشت دارای رگه های نازک چربی باشند کار اتصال را انجام می دهد ولی اگر یک لایه چربی باشد به دلیل نبود پروتئین در چربی اتصالی اتفاق نمی افتد.
    2.اتصال به وجود آمده غیرقابل برگشت است و در اثر حرارت و پختن جدا نمی شود.
    3.این آنزیم کاملا طبیعی بوده و هیچ گونه مشکل بهداشتی ندارد.
    4.خرید محصول به دو روش صورت می گیرد .روش اول : پرکردن فرم سفارش آنلاین از طریق سایت و روش دوم: تماس با کارشناسان شرکت می باشد.
    پایدار باشید.

ارسال سوال

  • گروه سوال :
  • نام و نام خانوادگی :
  • پست الکترونیکی :
  • سوال شما :
  • کد امنیتی