فرآورده های گوشتی



  • سلام خسته نبشیدمن کارخونه سوسیس کالباس دارم میتونم از محصول ACOL S 2000 شما استفاده کنم؟من دنیال یک نگهدارنده ی طبیعی هستم که روی محصولم بنویسم فاقد نگهدارنده...چیزی دارین بهم معرفی کنید؟با چه کسی میتونم در این زمینه مشورت کنم؟

    نگهدارنده ACOL S 2000 یک ماده بسیار قوی ودر عین حال طبیعی است که هیچگونه ضرری برای انسان ندارد ودر تمام مواد غذایی قابل استفاده است در فراورده های گوشتی مثل سوسیس وکالباس که گیاهی هستند طبیعتا از نیترات ونیتریت استفاده نمی شود لذا برای کاهش بار میکروبی وافزایش زمان ماندگاری    ACOL S 2000 را می توان استفاده نمود. جهت کسب اطلاعات بیشترکلیک نمایید.

  • آیا برای ماندگاری بیشتر فراورده های گوشتی منجمد از ناتامایسین میشه استفاده کرد؟دوز مصرف در غذاهای منجمد به چه صورت است؟و ماندگاری محصول چقد افزایش میابد؟

    برای کاهش توتال کانت فراورده های گوشتی که به صورت گرم یا منجمد عرضه می شود می توان از ترکیا ACOL KM 2010 که ضد کپک ومخمر است و ACOL S 2000 که ضد باکتری است استفاده نمود جهت کسب اطلاعات کامل تر کلینک نماید.

  • با عرض سلام و خسته نباشین . خدمتتون عرض کنم که ما تولید پیتزای آماده داریم...محصول اماده شده بعد از یکی دو روز باد میکنه و تغیییر رنگ میده محصولی دارین که بتونیم به عنوان نگهدارنده استفاده کنیم که مانع این باد کردگی و تغییر بشه.ممنون میشم راهنمایی کنید

    برای افزایش زمان ماندگاری پیتزای آماده


    توصیه می شود از اسپری ناتامایسین ونایزین برروی مواد داخل پیتزا (قارچ . کالباس .سوسیس.فلفل دلمه و....) استفاده نمایید ویا قبل از ریختن مواد بر رو خمیر پیتزا آن ا در محلول ناتامایسین چند ثانیه غوطه ور نمایید.

  • برای افزایش ماندگاری پیتزا نیمه آماده وساندویچ سرد چه می توان کرد؟

    افزایش ماندگاری ساندویچ سرد آماده وپیتزای نیمه آماده:

    برای افزایش زمان ماندگاری ساندویچ سرد مثل کالباس ویا ساندویچ سینه مرغ وساندویچ فیله مرغ وهم چنین پیتزای نیمه آماده توصیه می شود از ترکیب دو نگهدارنده  KM2010 , ACOL S 2000 این شرکت بهصورت اسپری برروی ماد داخل ساندویچ ویا مواد پیتزا استفاده نمایید ویا مواد داخل آن را در محلول این دو نگهدارنده غوطه ور نمایید وسپس در داخل نان ساندویچی قراردهید.
    همچنین می توانیداز ترکیب ناتامایسین ونایزین هم استفاده نمایید.

  • ایپولی لایزین تا چه دمایی مقاوم است وکارایی دارد؟

    ایپولی لایزین مقامت دمایی بسیار خوبی دارد وتادمای 120 درجه ساتنتی گراد به مدت 40 دقیقه تجزیه نخواهد شد وهمچنین تغییرات پی اچ نیز بر روی ان تاثیری ندارد به همین دلیل برای غذای کنسروی یک نگهدارنده فوق العاده ومناسب است.


    ایپولی لایزین . جایگزین نیترات و نیتریت , نگهدارنده . افزایش ماندگاری غذاهای اماده وکنسروها فروش وخرید ایپولی

ارسال سوال

  • گروه سوال :
  • نام و نام خانوادگی :
  • پست الکترونیکی :
  • سوال شما :
  • کد امنیتی