ACOL S 2000 جایگزین لیزوزیم

ACOL S 2000

ACOL S 2000 برکدام باکتری ها تاثیر دارد؟


 ACOL S 2000 ماده ای ضد میکروب است که بر روی چهار پاتوژن بزرگ و نامطلوب در مواد غذایی ( سالمونلا ، کلیفورم ، ای کولی ، استاف آئورس) تاثیر میگذارد . با توجه به بار میکرو ارگانیسم های موجود در گوشت ، ACOL S 2000 مصرفی می تواند طی 48 ساعت میکروارگانیسم های پاتوژن را تا آستانه قابل پزیرش پایین آورده ومانع تکثیرشان برای مدت طولانی می شود .

دوز مصرفی ACOL S 2000:

0.15 %

ترکیبات ACOL S 2000:


 (E 325) ,  (E 260) ,  ( E 262)

شکل ظاهریACOL S 2000 :

 باید در شکل و رنگ خاص خود باشد .

بو – طعم ACOL S 2000:

 باید در بوی ویژه و خاص خود باشد .
PH ( در محلول 10% ) : 0/5-5/4

آیا ACOL S 2000 بی ضرر است؟

*** ACOL S 2000 کاملا ایمن بوده ACOL -S 2000 در حالت جامد از مواد معدنی طبیعی تشکیل شده است . به همین دلیل با توجه به اطلاعات موجود در مواد افزودنی در ترکیب محصول ، به انسان و یا محیط زیست ضرری نمی رساند .

موارد استفاده ACOL S 2000:

 گوشت ، کوفته ، سوسیس و ژامبون , کباب لقمه, فلافل, انواع برگرها وغذاهای گوشتی آماده وگوشتهای خام بسته بندی

مزایاACOL S 2000  :

ACOL S 2000 با استفاده راحت و بدون تاثیر بر کالچر ، طی 48 ساعت میکروارگانیسم ها را که برای سلامت انسان خطرناک هستند نابود کرده و مانع تولید مثل مجدد آنها برای مدت طولانی می شود . تعدیل کننده PH خوبی است . مصرف بیش از اندازه ACOL S 2000 برای سلامتی انسان مشکلی ایجاد نمی کند . نتایج تجزیه و تحلیل محصولات تولید شده با ACOL S 2000 قطعی هستند و هیچ یافته ای مبنی بر مضر بودن آن پیدا نشده است .

نحوه استفاده ACOL S 2000:

مصرف ACOL S 2000 در محصولات گوشتی

در فرآورده های گوشتی برای هر 100 کیلوگرم خمیر کالباس و انوع سوسیس ، 150 گرم ACOL S 2000 به چاشنی اضافه شده و به همراه سایر مواد داخل کاتر ریخته می شود . این محصول به طور گسترده ای در محصولات گوشتی حرارت ندیده استفاده می شود . هیچ تاثیر منفی بر روی طعم و بوی محصولات گوشتی ندارد . رنگ محصولاتی مانند سوسیس ، کالباس و غیره را روشن میکند ورنگ دلچسبی به محصول می دهد .

نکته : ACOL S 2000 را نمی توان در تولید سوسیس های تخمیر شده استفاده کرد .

مصرف ACOL S 2000 در محصولات کوفته :
در هر 100 کیلوگرم خمیر کوفته 50 گرم ACOL S 2000 استفاده کنید .
مصرف ACOL S 2000 در محصولات ژامبون :
در هر 100 کیلوگرم مخلوط گوشت حداکثر 50 گرم ACOL S 2000 استفاده کنید .

مدت زمان اثرگذاری ACOL S 2000 چقدر است؟

نکته : برای تجزیه و تحلیل میکروبیولوژی باید 48 ساعت از افزودن نگهدارنده ACOL S 2000 به ماده غذایی بگذرد .


ACOL S  2000

شناسه سند

0


0

تاریخ پخش

0

تاریخ .....

0

نام تولیدکننده

0

نام محصول

ACOL S 2000

توضیحات محصول

یک ضدمیکروب قوی است که مانع رشد میکروارگانیسم های موجود در گوشت و فرآورده های گوشتی ،  و محصولات پودری مانند ادویه می شود

ACOL S  2000


محتویات

( E325) ،  ( E260) ، ( E262)

محتوای آلرژی زا

ندارد

اطلاعات GDO

حاوی GDO نیست

گروه مصرف کنده حساس

هیچ افزودنی دیگری حتی به مقدار کم وجود ندارد. 

عمر مفید

2 سال

نوع بسته بندی

پاکت 25 کیلویی

اطلاعات بسته بندی

روی جعبه نام شرکت تولید کننده و اطلاعات تماس ، تاریخ مصرف پیشنهادی ، شماره دسته ، مقدار خالص و سایر اطلاعات موجود است .

شرایط نگهداری

باید داخل بسته بندی باشد که از آن در برابر عوامل محیطی ( مانند آفتاب ، رطوبت ، گرما و ...) محافظت کند و به شکل دربسته در جای خشک ، خنک و به دور از گرما نگهداری شود.

مراجع

مقررات معیارهای میکروبیولوژیکی کدکس مواد غذایی ترکیه ، مقررات برچسب زدن کدکس ترکیه ، مقررات مواد غذایی کدکس ترکیه از مکمل های غذایی و مقررات آلودگی مواد غذایی کدکس ترکیه


ACOLS2000 تولید شرکت  ترکیه است که توسط شرکت دایان آرمان پویا (نماینده وتوزیع کننده انحصاری) این شرکت در ایران توزیع می شود.

مشاهده نظرات

فرم انتقادات و پیشنهادات

  • نام و نام خانوادگی *
  • پست الکترونیک *
  • شماره تماس *
  • شرح نظر *
  • کد امنیتی*