پرسش و پاسخ

سلام و خسته نباشید ما کارگاه بسته بندی البالو و زغال اخته دادیم به صورت مرطوب که بسته بندی میشه و کپک میزنه لطفا راهنمایی کنید که چه مقدار بر کیلو و به چه صورت باید مصرف بشه ناتماییسن

سلام برای جلوگیری از کپک زدن زغال اخته وآلوچه که به صورت مرسوب بسته بندی می کنید پیشنهاد می شود:
1- از ضد کپک ناتامایسین استفاده نمایید که یک نگهدارنده کاملا طبیعی است والبته میزان ونحوه مصرف آن را از طریق تماس با کارشناسان شرکت جویا شوید.
2- ناتامایسین را از برند معتبر خریداری نمایید تا مطمئن باشید کالایی که خریداری نموده اید واقعا ناتامایسین است.

خرید نایسین (نایزین) را برای ترش شدن دوغ پیشنهاد میدین؟ ایا مفید هست؟

خرید نایسین (نایزین) به این بستگی دارد که دلیل ترش شدن دوغ کدام عامل  ترش شدن دوغ  است

کلا دو عامل باعث ترش شدن دوغ می شود 

1-فعالیت مخمرها که معمولا همراه با تولید گاز است

2-فعالیت باکتریهای باسیلوس و معمولا بدونه تولید گاز هست

در حالت اول که یعنی فعالییت مخمرها شما باید از ناتامایسین استفاده کنید و ناتامایسین خرید کنید و این مشکل با خرید ناتامایسین حل می شود نه با نایسین (نایزین)

در حالت دو یعنی فعالیتهای باکتریهای باسیلوس میتوانید با خرید نایسین (نایزین) و استفاده از این محصول مشکل ترش شدن دوغ را رفع بفرمایید و مشکل را برطرف بفرمایید.

شما می توانید جهت خرید نایسین (نایزین) و همچنین خرید ناتامایسین با همکاران ما در بخش فروش تماس بگیرید و یا از طریق سفارش آنلاین سایت اقدام به سفارش بفرمایید

خرید ناتامایسین از شرکت شما چگونه هست؟ایا برای کپک قهوه هم کاربرد دارد؟

جهت خرید ناتامایسین واستعلام قیمت ناتامایسین با کارشناسان فروش شرکت دایان آرمان پویا تماس بگیرید. برای قهوه هم کاربرد دارد اگر منظور شما قهوه مایع است که به عنوان نوشیدنی سرد در بسته بندی سوپر مارکتی ارائه می شود.

سلام واحتراماستفاده از ناتامایسن رو برای آبمیوه توسیه می کنید، یه کارگاه خونگی میخاستیم راه بندازیم که محصولات مون آب آلبالو،زرشک،سیب،وشربت ژله ای هست، توبعضی از این محصولات جوهر لیمو میریزیم تداخل ایجاد نمیکنه؟برای حد اقل ۴ماه موندگاری آبمیوه ها،مقدار مصرف ناتامایسن در هر ۱۰۰لیتر چقدر هست؟آیا پودرش رو باید به صورت مستقیم در مایعات بریزم؟برای شروع میتونم از شما بسته ۱۰۰گرمی خریداری کنم ومبلغش چقدر هست؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.

ناتامایسین یک نگهدارنده طبیعی است که برای تمام مواد غذایی وخصوصا نوشیدنی ها وآب مبوه ها قابل استفاده است ومانع از فعالیت مخمر ها وکپک ها در این محصولات می شود ولذا ماندگاری آنها را تا بیش از 6 ماه افزایش می دهد
استفاده از ناتامایسین بسیار ساده است بله به میزان 1.5  تا 2 گرم در 100 لیتر نوشیدنی تان قابل استفاده است ومستقیما به محصول اضافه کنید .لطفا برای کسب اطلاعات بیشتر وکامل تر با کارشناسان ما تماس بگیرید. 44130192-021

سلام من از افغانستان این پیام را گذاشتم. ما اینجا تولید ماست دارم اما به شکل سنتی میخواهیم کار مان را انکشاف بدهیم ونمی دانم مواد های نگهدارند ماست و لبنیات ره چقسم تهیه کنم و چه است ؟؟و همچنان ماشین بسته بندی ماست ؟؟اگه لطف کنین معلومات بتین

سلام لطفا با شماره تماس بگذارید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.

عرض سلام و وقت بخیر خدمت شما.استفاده از آنزیم تی جی در پنیر لاکتیک، و پنیر محلی تولیدی با مایه پنیر قارچی به چه صورته؟میشه دقیق توضیح بفرمایید.🙏بنده احتمالا از تی جی درست استفاده نکردم

سلام لطفا یا با کارشناسان ما تماس بگیرید ویا شماره تماس بگذارید تا با شما تماس بگیرم.

سلامآیا برای جلوگیری از کپک مواد نشاسته‌دار مانند باسلوق وژله وغیره میشه از ناتامایسین استفاده کرد

بله شما می توانید باسلوق آماده شده را ایتدا در محصول ناتامایسین غوطه ور ویا محلول ناتامایسین را  بر روی سطح باسلوق اسپری نمایید سپس در پودر نارگیل ویا مغزیجات بچرخانید.
ویا از اسپری ناتامایسین برروی سطح يله وشیرینی تر خود استفاده کنید.

سلام.من ی مغازه لبنیات سنتی دارم که ماست رو خودم درست میکنم ولی گاهٱ ماستی که درست میکنم کش دار میشه که اصلا جالب نیست.علت این اتفاق چیه و چطور میتونم این اتفاق رو رفع کنم؟ممنون میشم

 در صورتی که از نشاسته یا استابلایزر های حاوی نشاسته در تولید ماست استفاده کنید ماست کش دار می شود.
اگر جواب شما منفی است حالت دوم مربوظ به مایه ماست ودمای گرم خانه است اگر از ماست های آماده بیرون به عنوان مایه ماست استفاده می کنید لطفا به هیچ عنوان از ماست های همزده به عنوان مایه ماست استفاده نکنید چون مایه ماست این  نوع ماستها حاوی باکتری های هستند که حالت کشسانی ایجاد می کند.
از ماستهای معمولی به عنوان مایه ماست استفاده کنید ودمای گرم خانه را در حدود42-45 درجه ثابت نگه دارید.