EPOLY

طیف وسیع پلیمرهای ضد میکروبی

امروزه که تقاضای مصرف کنندگان به شدت به سمت محصولات طبیعی در حال گسترش است، تولید کنندگان غذا تمامی تمرکز خود را برای پیدا کردن افزودنی های شناخته شده و مطمئن از نگاه مصرف کنندگان معطوف کرده اند.  e-پلی لیزین یک ترکیب ضد میکربی با منشاء طبیعی و همسو با محیط زیست می باشد. 
دو نوع مختلف از e-پلی لیزین فوق خالص به  صورت پودر ومایع تولید و عرضه می شود که از خمیر باکتریایی حاصل شده است.اولین نمونه e-poly-L-Lysine Epolyly است که از تخمیر هوازی غوطه وری Streptomyces albulus PD-1 به دست می آید و نمونه دوم Epolyly e-poly-L-Lysine HCL است که از تخمیر کنترل شده ی diastatochromogen Streptomyce حاصل می شود. هر دو نمونه، ایپولی لیزین پودر و مایع فعالیت ضد میکروبی مشابه ای در صنعت غذا دارند. 

نقطه اثر: 
نقطه اثر ایپولی لیزین نابودی اشرشیاکلی، استاف اورئوس، سالمونلا ، سودوموناس آیروژینوزا، لیستریا ، باسیلوس ها برخی گونه های لاکتوباسیلوس و مخمرها می باشد.


مزایای اصلی محصول

·  از رشد قارچ ها،باکتری های گرم مثبت وگرم منفی جلوگیری به عمل می آورد.

· افزایش سلامتی محصول با کاهش کلراید و مواد غیر ارگانیک

· افزایش ماندگاری محصول

· همسو با محیط زیست